Zest & Zen

Beschrijving

Mediterraanse mengeling van heilzame kruiden. Een Zest & Zen infusie bevordert de spijsvertering, brengt rust en verfrist. Zen in een kopje!

Inhoud: 40g
Met 40g Zest & Zen blend maak je zo’n 13 liter infusie. Dat komt neer op 0,69€ per liter of 0,17€ per kopje (25cl).

Ingrediënten:

• Marokkaanse kruizemunt (Mentha spicata)*
• Grieks bergkruid (Sideritis scardica)*
• Citroengras (Cymbopogon citratus)*
• Citroenverbena (Aloysia triphylla)*
• Venkelzaad (Foeniculum vulgare)*
• Kamillebloemen (Matricaria recutita/chamomilla)*

* 100% natuurzuiver

Cafeïnegehalte: cafeïnevrij

Smaakbeleving:

• fris en dorstlessend door de citrustoetsen en munt
• zacht zoet dankzij kamille en venkel
• kruidig en grassig dankzij het Grieks bergkruid

Werking:

• verfrist
• ontspant
• dorstlessend
• bevordert de spijsvertering
• vermindert gasvorming in het spijsverteringskanaal

(zie onderaan de pagina voor meer informatie)

Bereiding voor 1 liter:
3 volle koffielepels (+/- 3g) in 1 liter water (95-100°C).
Laat minstens 10, liefst 15 minuten trekken. Hoe langer de infusietijd, hoe meer de geneeskrachtige stoffen uit de bloemen kunnen vrijkomen.

Als zomerse icetea:
3 volle theelepels (+/- 3g) in 1 liter water (95-100°C)
Laat minstens 10, liefst 15 minuten trekken.
Volledig laten afkoelen in de koelkast.
Serveer met een ijsblokje, een schijfje citroen en een vers munttakje.

COLD BREW METHODE:
4 volle theelepels (+/- 4g) in 1 liter koud water (kamertemperatuur)
12 uur afgedekt laten trekken, daarna in de koelkast verder laten afkoelen en liefst binnen de 24 uur consumeren.
Serveer met een ijsblokje, een schijfje citroen en een vers munttakje.
(Voor een gunstige werking op de spijsvertering drink je deze infusie wel best warm!)

Ontdek de geneeskrachtige eigenschappen van de ingrediënten:

Marokkaanse (kruize)munt (mentha spicata)

Kalmerend voor het spijsverteringsstelsel. Uitstekend bij misselijkheid.
Helpt lever-, gal- en nierproblemen te voorkomen en te verzachten.
Pijnstillend bij darmontsteking, maagontsteking en darm- en maagzweren.
Ontspant spastische darmen.
Ideaal bij gasvorming in de darmen.
Munt is een booster die alle andere kruiden beter doet werken.

Grieks bergkruid (sideritis scardica)

Sideritis bevat natuurlijke antioxidanten, zoals polyfenolen, die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. (Vrije radicalen kunnen cellulaire schade veroorzaken en bijdragen aan veroudering en bepaalde ziekten.)
Ontstekingsremmende werking.
Verbetering van de spijsvertering: ideaal bij maagklachten en indigestie.
Kalmerend bij stress en angst.
Verbetering van de cognitieve functie (geheugen, concentratie, mentale alertheid).

Citroengras (cymbopogon citratus)

Citroengras staat bekend om zijn vermogen om spijsverteringsproblemen te verlichten, zoals een opgeblazen gevoel, indigestie en misselijkheid. Het kan de productie van spijsverteringssappen stimuleren en de darmfunctie verbeteren.
Ontstekingsremmend dankzij de aanwezigheid van antioxidanten zoals citral en flavonoïden.
Ontspannend en kalmerend: kan helpen om stress en angst te verminderen, bevordert de nachtrust.
Antibacteriële, antivirale en schimmelwerende werking.
Kan helpen de bloedsomloop te verbeteren.
Detoxificatie: Citroengras heeft diuretische eigenschappen, waardoor het helpt om overtollig vocht en gifstoffen te verwijderen uit het lichaam. Dit bevordert de gezondheid van de lever en nieren.

Citroenverbena (aloysia triphylla)

Spijsverteringsbevorderend.
Preventief en curatief bij oprispingen en opgeblazen gevoel.
Krampstillend bij darmspasmen en gasvorming in de darmen.

Venkelzaad (foeniculum vulgare)

Stimuleert de spijsvertering.
Ideaal in geval van gasvorming in de darmen.
Vermindert cellulitis.

Kamillebloemen (matricaria recutita/chamomilla)

Ontsmettend.
Beschermt de maag- en darmslijmvliezen.
Preventief tegen darmontsteking.
Preventief en curatief bij maagzweer.
Krampstillend bij spasmen van slokdarm, maag en darmen.

Contraindicaties bij zwangerschap:

Kamille kan baarmoedercontracties veroorzaken en wordt om die reden afgeraden tijdens de zwangerschap. (Tijdens de weeën is het dan weer wel aangewezen: het werkt pijnstillend en kalmerend.) Ook al bevat Zest&Zen slechts 15% kamille, raad ik voor de veiligheid aan om tijdens de zwangerschap deze infusie niet of met mate te drinken. Gebruik liever pure citroenmelisse die wél helemaal veilig is voor zwangere vrouwen.

Munt werkt zeer goed tegen misselijkheid maar tijdens de eerste drie maanden van de zwangerschap is het aangewezen om in plaats van munt, citroenmelisse te gebruiken, wél helemaal veilig voor zwangere vrouwen.

Zie ‘De Helende Kracht van Thee’, p193 (Ann Vansteenkiste 2021) en ‘Zelfgeplukt’ (pp216-218) (Ann Vansteenkiste 2014) voor een uitgebreide lijst van kruiden en specerijen die enige voorzichtigheid gebieden tijdens de zwangerschap, alsook welke dan heilzaam kunnen zijn.